Beschreibung

… und einer Reise ins Mittelalter

Haben Sie es gern romantisch? Ein Nachtwächter entführt Sie ins Mittelalters. In einem urigen Keller können Sie sich bei einer Heurigenjause erfrischen und einem Glaserl Wein erwärmen.

Inhalt:

• Kennenlernen der Charakteristika der wichtigsten Weinsorten
• Besonderheiten der Bodenverhältnisse und deren Auswirkungen auf den
  Geschmack und Charakter der Weine aus diesem Gebiet
• Strukturierte Verkostung und Weinsprache
• Sensoriktraining und Glaskultur
• Weinproduktion – praktisch veranschaulicht im Weingarten
• Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualität
• Optimale Weinlagerung
• Serviertemperatur und Verkostungsreihenfolge
• Welcher Wein passt zu welchen Speisen
• Am Ende des zweiten Seminartages folgt eine Nachtwächterführung in Eggenburg
  und ein Ausklingen lassen des Abends bei einer Heurigenjause in einem Weinkeller
  der Umgebung

 
Seminarunterlagen werden bereitgestellt

Heurigenbuffet am Ende des Seminartages und Getränke sind inkludiert

Ort: im geheizten Seminarkeller der Weinakademie Retz

Dauer: zweitägig, mindestens 16 Stunden

Gruppengröße: maximal ca. 20 Personen

Gerne senden wir Ihnen die Gutscheine auf Anfrage vorab zum Selbstausdruck zu.
Für die Zusendung der codierten Originalgutscheine werden standardmäßig € 5,00 in Rechnung gestellt.