Beschreibung

… mit viergängigem Menü und kommentierter Weinbegleitung

Sie lieben es auch kulinarisch? Wählen Sie nicht nur dieses Seminar sondern auch den richtigen Wein zu jedem Gang und ein hervorragendes Essen mundet einfach noch besser.

Inhalt:

• Kennenlernen der Charakteristika der wichtigsten Weinsorten
• Besonderheiten der Bodenverhältnisse und deren Auswirkungen auf den
  Geschmack und Charakter der Weine aus diesem Gebiet
• Strukturierte Verkostung und Weinsprache
• Sensoriktraining und Glaskultur
• Weinproduktion – praktisch veranschaulicht im Weingarten
• Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualität
• Optimale Weinlagerung
• Serviertemperatur und Verkostungsreihenfolge
• Welcher Wein passt zu welchen Speisen
• Am Ende des zweiten Seminartages folgt ein viergängiges Menü samt
  kommentierter Weinbegleitung

 
Seminarunterlagen werden bereitgestellt

Heurigenbuffet bzw. viergängiges Menü am Ende des Seminartages am Ende des Seminartages und Getränke sind inkludiert

Ort: im geheizten Seminarkeller der Weinakademie Retz

Dauer: zweitägig, mindestens 14 Stunden

Gruppengröße: maximal ca. 20 Personen

Gerne senden wir Ihnen die Gutscheine auf Anfrage vorab zum Selbstausdruck zu.
Für die Zusendung der codierten Originalgutscheine werden standardmäßig € 5,00 in Rechnung gestellt.